Искусственное вскармливание >> Часть 3. Овощи, мясные бульоны.

С 6 месяцев нужно вводить овощи, так как они содержат много минеральных солей, витаминов. В них имеется также клетчатка, которая способствует нормальному опорожнению кишечника. Картофельное пюре готовится следующим образом: 3 средних картофелины тщательно вымыть, положить в кастрюльку, залить крутым кипятком, сварить под плотно закрытой крышкой. Готовый картофель очистить и протереть сквозь сито, добавить 1/2 стакана горячего молока, щепотку соли, 1/2 чайной ложки сливочного масла, взбить. Можно варить и предварительно очищенный картофель, но только полученный при этом отвар должен быть использован, так как он содержит ценные минеральные вещества. Яичный желток начинают давать с 1/4—1/3 желтка 1—2 раза в неделю с 6 месяцев, добавляя его в готовую кашу или пюре.

Для приготовления мясного бульона взять 100 г сахарных костей, раздробить их, залить двумя стаканами воды и варить 2—3 часа, не давая бульону слишком сильно кипеть. Снять пену. Нашинковать кусок моркови (10 г), брюквы (5 г), луку (3 г), петрушки. Слегка обжарить со сливочным маслом на сковородке и добавить их в бульон.

С начала 9-го месяца 2 раза в неделю следует давать мясной фарш из нежирной говядины, куры. Хорошо давать паштет из печени, селезенки. Когда у ребенка будет 5—6 зубов, мясо можно давать в виде фрикаделек: приготовить мясной фарш (как для котлет), скатать из него мокрыми руками шарики величиной с грецкий орех (4—5 штук на порцию) и кипятить в бульоне, пока они не всплывут. В 11—12 месяцев, когда ребенок научится хорошо жевать, можно давать мясные котлеты, которые дети обычно очень любят.

К концу года правильно развивающегося здорового ребенка желательно отнять от груди, что обычно проходит совершенно безболезненно, если введение прикорма было своевременным и правильным. Летний период является неблагоприятным моментом для отнятия от груди, так как приспособление к новой пище может вызвать нарушение процессов пищеварения. Поэтому ребенка следует отнять от груди до наступления или по окончании жаркой погоды. Новая беременность и общие тяжелые заболевания матери служат показанием к более раннему отлучению от груди.

Техника отнятия от груди проста: ребенку, получающему 2 раза грудь, заменяют одно кормление цельным молоком или кефиром с 5% сахара, а через 1-1,5 недели лишают последнего грудного кормления, заменяя его искусственной пищей (коровьим молоком). В период отнятия от груди для более быстрого прекращения выделения молока матери следует ограничить прием жидкости в пище и наложить на грудь давящую повязку. Молоко обычно исчезает через 3—4 дня по прекращении кормления.

This entry was posted in Грудной ребенок and tagged , . Bookmark the permalink.